Calatayud - Bodega San Gregorio

Het desolate Calatayud heeft een wijncultuur sinds de Romeinen, en sinds 1990 kreeg het zijn eigen herkomstbenaming. De wijngaarden situeren zich ten Zuidwesten van Zaragoza (als je tussen Barcelona & Madrid pendelt, rijdt je er voorbij), op een hoogte tussen ongeveer 500 & 1000 meter.

Meer dan de helft van het druivenarsenaal bestaat uit Garnacha (60%), en de aanplant van Tempranillo wordt door de Consejo Regulador aanbevolen.

Voor de witte wijnen gebruikt men Viura (Macabeo) en in mindere mate de Garnacha blanco.

De verschillende coöperatieven die rond de jaren ’60 werden opgericht, produceren het merendeel van de wijnen.

Wij selecteerden “Follow The White Rabbit” omwille van de mix tussen traditionele degelijkheid en het moderne “rechttoe-rechtaan”-concept.

 

La désolée Calatayud a une culture du vin depuis les Romains, et depuis 1990 elle a obtenu sa propre appellation d'origine. Les vignobles sont situés au sud-ouest de Saragosse (si vous faites la navette entre Barcelone et Madrid, vous passerez devant), à une altitude comprise entre 500 et 1000 mètres environ.

Plus de la moitié de l'arsenal de raisins est constituée de Garnacha (60%), et la plantation de Tempranillo est recommandée par le Consejo Regulador.

Pour les vins blancs, on utilise le Viura (Macabeo) et, dans une moindre mesure, le Garnacha blanco.

Les différentes coopératives fondées autour des années 1960 produisent la majorité des vins.

Nous avons sélectionné Follow the White Rabbit pour son mélange de solidité traditionnelle et de concept moderne de franchise.